Setor
Soluções elétricas para indústria de alimentos e bebidas
Indústrias de alimentos e bebidas operam em ambientes higiênicos rigorosos (lavagem CIP, salinidade, umidade), com processos contínuos e janelas de manutenção apertadas. A Novek atende com painéis em aço inox, retrofit de CCMs, comissionamento de linhas e programas de manutenção preventiva adaptados ao setor.
Contexto técnico
Por que alimentos exige soluções elétricas especializadas
Higiene e lavagem agressiva (CIP)
Lavagem química (clean-in-place) ataca componentes elétricos comuns. Painéis precisam ser inox (304 ou 316), com grau de proteção IP65 ou superior em áreas úmidas e prensa-cabos adequados.
Processo contínuo e produto perecível
Linhas de UHT, abate, fermentação e envase não param. Uma falha elétrica que pare a linha por 30 minutos pode comprometer um lote inteiro por questão sanitária ou logística.
Sazonalidade da produção
Safra agroindustrial, sazonalidade de bebidas e datas comerciais concentram a produção em janelas específicas. Manutenção precisa caber na entressafra, com cronograma firme.
Conformidade ANVISA e auditoria de clientes
Grandes redes varejistas e marcas globais auditam fornecedores. Documentação elétrica em ordem (ART, prontuário, certificados) é checada junto com a sanitária.
Como a Novek atende
Soluções praticadas para alimentos
Painéis em aço inox sob medida
Projeto e fabricação de CCMs e quadros em aço inox 304/316, IP55 a IP66, com prensa-cabos higiênicos e selagem adequada para áreas de processo, envase e lavagem.
Retrofit de CCM em processo contínuo
Substituição faseada de CCMs antigos em operação 24/7, com janela mínima de parada e supervisão técnica para garantir conformidade NR-10 e NR-12 sem interromper a produção.
Manutenção preventiva calibrada à safra
Programa anual com inspeções na entressafra, termografia periódica em CCMs e análise de variáveis críticas (motores de bombeamento, agitadores, esteiras, sistemas de refrigeração).
Comissionamento de linhas e startup
Startup elétrico de linhas de produção, parametrização de inversores e softstarters, testes de segurança NR-12, integração com SCADA/MES e treinamento da operação.
Normas técnicas
O que regula projetos elétricos em alimentos
- NR-10
- Segurança em instalações e serviços em eletricidade
- NR-12
- Segurança no trabalho em máquinas e equipamentos
- NR-36
- Segurança em frigoríficos e abate
- NBR IEC 60529
- Graus de proteção (IP) para invólucros elétricos
- NBR IEC 61439
- Painéis elétricos de baixa tensão
Serviços relacionados
Linhas de serviço com aplicação direta em alimentos
Eletricidade Industrial
Manutenção corretiva, preventiva e preditiva. Montagens elétricas, start-up de máquinas e adequações NR10/NR12.
- Manutenção corretiva, preventiva e preditiva
- Montagens e start-up de máquinas
- Adequações NR10 / NR12
Painéis Elétricos
Projeto, fabricação e instalação de painéis de força, comando, distribuição e automação sob medida.
- Força, comando e distribuição
- Automação sob medida
- Projeto, fabricação e instalação
Motores e Geradores
Manutenção, rebobinamento e instalação de motores elétricos, geradores e transformadores.
- Manutenção e rebobinamento
- Motores e geradores
- Transformadores
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